Для шашлыка потребуется:
• баранина нежирная 800 г
• шпик 100 г
• лук репчатый 4 головки
• чеснок 2 зубчика
Рецепт приготовления шашлыка
Мясо нарежьте кубиками, добавьте мелко нарезанные лук и чеснок, посолите, залейте кефиром и оставьте мариноваться на 10 часов.
Выньте мясо из маринада, обсушите салфетками, нанижите на шпажки впе¬ремежку с тонкими ломтиками шпика.
Жарьте шашлык над углями до готовности.
Подавайте со свежими овощами и соусом.
• Время приготовления 40 минут плюс маринование