Для шашлыка потребуется:
на б порций
• мякоть баранины (корейка) бООг
• лук репчатый 2 головки
• чеснок 2 зубчика
• масло сливочное 2 ст. ложки
• зелень петрушки и укропа по Уг пучка
• перец черный молотый
• соль
Рецепт приготовления шашлыка
Баранину нарежьте тонкими ломтика¬ми, посолите, поперчите.
Лук, чеснок и зелень мелко нарежьте, перемешайте, выложите на ломтики мяса, плотно сверните рулетики и нанижите на шампуры.
Смажьте шашлык растопленным маслом и жарьте 25-30 минут.
Подавайте со свежими овощами и зеленым салатом.
Не поглядев на шашлык, не говори, что сыт.
Источник: 7 поварят. Шашлыки-лучшие рецепты. 2010